Receita - Torta de banana - Banoffe

E lá vem ela...a louca dos doces kkkkkk

Tubo bem com vocês???

Faz muito tempo havia experimentado Banoffe, desde então fiquei com vontade de fazer =) 

Um dia bem feliz resolvi me coçar e experimentar fazer, pesquisei receita na internet, desculpe não me recordo o site que peguei a receita =(

Ingredientes:

·  200 g de biscoito maizena -

·  100 g de manteiga sem sal

·  500 g de creme de leite fresco pasteurizado, aquele pra bater na batedeira

·  2 colheres de sopa (rasas) de açúcar

·  1 lata de leite condensado

·  5 bananas nanicas maduras, porém não muito.

Modo de preparo e minhas adaptações:

Passo 1: Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água. Acenda o fogo, deixe a água da panela ferver e quando o chiado da pressão começar, conte 35 a 40 minutos. Depois desse tempo desligue o fogo e deixe a panela esfriar.

Não transformei o leite condensado em doce leite. Motivo medo de fazer isso com a penela de pressão. Comprei um doce pronto.

Passo 2: No copo do liquidificador coloque os biscoitos maizena e triture-os bastante até formar uma farinha. Agite o liquidificador enquanto ele funciona, para facilitar.

Ficou assim minha farinha feita com as bolachas.

Passo 3: Corte a manteiga em pedaços e junte à farinha dos biscoitos. Molde a massa com as pontas dos dedos até que a farinha incorpore toda a farinha.

Usei manteiga com sal =) não ia no mercado comprar outra hehehe

Passo 4: Pegue uma forma com fundo removível de 26 cm de diâmetro. Forre com a massa e aperte com os dedos para formar o fundo da massa.

Caso não tenha forma com fundo removível, faça como muá...usei alumínio =) 

Passo 5: Leve a massa para assar a 180 graus por aproximadamente 15 minutos.

15 MINUTOS... deixei um pouco mais e quase queimou !!!

Passo 6: Coloque todo o doce de leite sobre a massa.

Como disse comprei um pronto.

Passo 7: Por cima do doce de leite, coloque as rodelas de banana.

Passo 8: Bata o creme de leite com o açúcar até formar picos. Muito cuidado para que não vire manteiga, pois é creme de leite fresco. O ponto de viragem para manteiga é instantâneo e, se acontecer, você perde todo o creme de leite.

Ufaaa o meu deu certo!!!

Passo 9: Coloque por cima das bananas.

Não tenho aqueles sacos bonitos que enfeitam, fiz uns riscos com o garfo mesmo.

Passo 10: Leve a torta para a geladeira. Sirva bem gelada. Pode também polvilhar chocolate em pó sobre a torta.

 Esqueci de polvilhas o chocolate... Quando terminei de cobrir, já tirei a torta da forma e tirei o alumínio de forma muito simples.

 Hora de saborear......

Pessoal, ficou uma delicia!!! e não ficou enjoativo, talvez devido ao doce de leite que usei, na próxima vou experimentar com outra marca.

Agora me conte, já comeu Banoffe? Tem alguma dica para me passar?

Beijos Enormes.

Deise Pereira