Bolo de Pinhão

Olá..tudo bom com vocês??

Que tal aproveitar o frio e comer um bolo de pinhão..

Eu fiz esses dias em casa e amei o sabor. Vem conferir, é bem tranquilo de fazer.

Ingredientes

1 xic de chá de manteiga

1 lt de leite condensando

4 gemas

1 pitada de sal

1 xic de chá de pinhão cozido

1 xic de chá de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

4 claras em neve

Para untar a forma - manteiga e farinha de trigo.

Modo de Preparo

Na batedeira bata as claras em neve e reserve.

Ainda usando a batedeira, bata a manteiga, quando virar um creme junte em forma de fio o leite condensado, bate até ficar cremoso.

Coloque as gemas uma por uma, depois o pinhão e pitada de sal, e bata mais um pouco.

Peneire a farinha e bata junto com o fermento em pó e por último as claras em neve.

Vejam como fica a consistência da massa do bolo.

Triturei antes o pinhão no liquidificador.

Coloque na forma untada e depois de aproximadamente 30 minutos o bolo estará pronto.

Gente, esse bolo fica muito macio, uma maravilha e o pinhão desce fica mais concentrada no fundo do bolo, tente observar na foto...

Agora me conte, gostou da receita? Ficou com vontade de fazer?

Beijos Enormes.

Deise Pereira